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patrimonio

Las anchoas de Cantabria

Las anchoas son un pescado pequeño que proviene del interior del bocarte o boquerón, es un pez azul mayoritariamente del Cantábrico y mediterráneo. Este pez esta muy bien valorado debido a su forma de conservación, especialmente la

El olvido destruye nuestro pasado

María Muñiz - Pensar en Cantabria, para muchos foráneos, evoca la imagen de las vacas y los verdes prados. Vacas que, a día de hoy, todavía son numerosas, verdes prados que son más dudosos. El cambio climático está afectando al bucólico

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