Imprimir PDFSeguro que no habías reparado en ello, pero pese a sus ventajas económicas y su acceso a más población, el pescado de piscifactoría contamina más. La cantidad de contaminación que produce el pescado de piscifactoría varía considerablemente dependiendo de varios factores, como:
Tipo de instalación:
Piscifactorías en jaulas: Suelen tener un mayor impacto ambiental que las de recirculación de agua, ya que los desechos de los peces se liberan directamente al medio ambiente.
Piscifactorías de recirculación de agua: Reciclan y filtran el agua, lo que reduce la cantidad de contaminantes que se liberan al medio ambiente.
Especies de peces:
Salmón: Es una de las especies con mayor impacto ambiental, debido a la cantidad de alimento que necesita y a los residuos que produce.
Trucha: Tiene un menor impacto ambiental que el salmón, ya que es menos exigente en cuanto a la alimentación y produce menos residuos.
Prácticas de producción:
Uso de antibióticos: El uso excesivo de antibióticos en las piscifactorías puede contribuir a la resistencia a los antibióticos.
Alimentación: La producción de alimentos para peces puede tener un impacto ambiental significativo, especialmente si se utilizan ingredientes de origen salvaje.
En general, la piscifactoría puede tener un impacto ambiental negativo en los siguientes aspectos:
Contaminación del agua: Los desechos de los peces, como los excrementos y el alimento no consumido, pueden contaminar el agua y provocar la eutrofización.
Deterioro del hábitat: Las piscifactorías pueden destruir o degradar hábitats marinos y costeros importantes.
Emisiones de gases de efecto invernadero: La producción de pescado de piscifactoría puede generar emisiones de gases de efecto invernadero, como el metano y el óxido nitroso.
Sin embargo, la piscifactoría también puede tener beneficios ambientales:
Producción de alimentos: La piscifactoría puede ayudar a satisfacer la creciente demanda de alimentos de origen animal, especialmente en un contexto de cambio climático y escasez de recursos.
Eficiencia: La piscifactoría es generalmente más eficiente en términos de uso de recursos que la ganadería terrestre.
Conservación de especies: La piscifactoría puede ayudar a conservar las poblaciones de peces salvajes mediante la producción de peces de forma sostenible.
En definitiva, la sostenibilidad de la piscifactoría depende de cómo se practique. Es importante elegir productos de piscifactoría que provengan de instalaciones que operen de manera responsable y que minimicen su impacto ambiental.
Aquí hay algunos consejos para elegir pescado de piscifactoría sostenible:
Busque la certificación ecológica: Existen diferentes certificaciones ecológicas que garantizan que el pescado ha sido producido de forma sostenible.
Pregunte por el origen del pescado: Elija pescado de piscifactoría local whenever possible.
Consuma especies de bajo impacto ambiental: Elija especies como la trucha o la tilapia, que tienen un menor impacto ambiental que el salmón.
Reduzca su consumo de pescado: Consumir menos pescado en general puede ayudar a reducir su impacto ambiental.
Al tomar decisiones informadas sobre el consumo de pescado de piscifactoría, podemos ayudar a proteger el medio ambiente y promover una producción de alimentos más sostenible.